{"id":276,"date":"2018-08-18T10:18:43","date_gmt":"2018-08-18T08:18:43","guid":{"rendered":"http:\/\/docteurv.com\/?p=276"},"modified":"2018-08-10T22:50:28","modified_gmt":"2018-08-10T20:50:28","slug":"limportance-du-zinc-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/docteurv.com\/2018\/08\/18\/limportance-du-zinc-pour-la-sante\/","title":{"rendered":"L’importance du Zinc pour la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Le Zinc est un \u00e9l\u00e9ment pr\u00e9sent en petite quantit\u00e9 dans l’organisme, mais cela ne l’emp\u00eache pas de tenir un grand r\u00f4le. C’est pourquoi il est important de connaitre les signes de carence en Zinc ainsi que ses sources nutritionnelles.<\/p>\n

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Les r\u00f4les du Zinc dans l’organisme<\/h2>\n

\"\"Le Zinc tient un r\u00f4le important dans : les d\u00e9fenses immunitaires, le m\u00e9tabolisme des lipides, la synth\u00e8se de l’ADN (participe \u00e0 la croissance cellulaire et f\u0153tale), la spermatogen\u00e8se et la fertilit\u00e9, la synth\u00e8se des prot\u00e9ines de la peau et des phan\u00e8res (cheveux et ongles), la fonction nerveuse. Il agit aussi comme un anti-radicaux libres, ce qui r\u00e9duit l’apparition d’un cancer. Il aurait aussi un r\u00f4le dans l’activit\u00e9 de l’Insuline et de l’hormone de croissance.<\/p>\n

Les besoins journaliers de l’organisme en Zinc<\/h2>\n

\"\"Le taux de Zinc chez un adulte est de 2 \u00e0 2,5g. L’apport journalier de Zinc est de en moyenne de :
\n– 10mg pour les enfants de 1 \u00e0 9 ans
\n– 13mg \u00e0 14mg pour les enfants de 10 \u00e0 12 ans
\n– 12mg \u00e0 14mg pour les adultes
\n– 16mg pour les femmes enceintes
\n– 23mg pour les femmes allaitantes<\/p>\n

Les signes de carence en Zinc<\/h2>\n

\"\"Les signes qui d\u00e9montrent une carence en Zinc sont directement li\u00e9s \u00e0 ses fonctions. Un pr\u00e9l\u00e8vement sanguin est toujours plus efficace pour \u00eatre certain d’une \u00e9ventuelle carence, mais ces quelques signes peuvent mettre sur la voie :
\n– pr\u00e9sence d’acn\u00e9, une s\u00e8cheresse de la peau ou une difficult\u00e9 \u00e0 cicatriser en cas de l\u00e9sion ou de brulure
\n– une alt\u00e9ration de l’\u00e9tat de la chevelure se traduisant par des cheveux cassants, ternes et tombants
\n– pr\u00e9sence de taches blanches sur les ongles, ils peuvent aussi devenir cassants
\n– trouble du m\u00e9tabolisme des lipides et du sucre
\n– sensation de fatigue, rhume \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux infections
\n– retard de croissance
\n– troubles de la fertilit\u00e9, surtout pour les hommes
\n– alt\u00e9ration du gout, de l’odorat et de la vue<\/p>\n

Les principales sources de Zinc<\/h2>\n

\"\"La principale source nutritionnelle du Zinc est animale. Les plus riches sont les mollusques, surtout les hu\u00eetres. Elles en contiennent jusqu’\u00e0 2 fois plus que tous les autres aliments. Il est possible d’en consommer 1 \u00e0 2 fois par semaine sin on supporte bien l’hu\u00eetre. On en trouve en grande quantit\u00e9 aussi dans les viandes rouges, mais surtout le foie de veau ainsi que le jaune d’\u0153uf. Les v\u00e9g\u00e9tariens peuvent utiliser de la c\u00e9r\u00e9ale compl\u00e8te (bl\u00e9, riz…), des graines de s\u00e9same, du pain de seigle et des noix de p\u00e9can et de cajou comme source de Zinc. Certains l\u00e9gumes comme la pomme de terre, les haricots verts et les l\u00e9gumineuses en contiennent \u00e9galement.<\/p>\n

Comment faciliter l’assimilation du Zinc ?<\/h2>\n

\"\"L’absorption du Zinc est plus facile s’il est d’origine animale. Son assimilation est d’autant plus facilit\u00e9e au cours d’un repas riche en prot\u00e9ine animale. Pour les v\u00e9g\u00e9tariens, il est mieux d’augmenter l’apport en Zinc vu que les v\u00e9g\u00e9taux en contiennent moins que les animaux. Comme le Zinc peut \u00eatre \u00e9limin\u00e9 par la sueur, les sportifs devront aussi augmenter leur apport. Avec l’\u00e2ge, le Zinc est moins assimil\u00e9 par l’organisme. Il est alors n\u00e9cessaire d’ajuster l’apport en Zinc pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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